Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Biszkopt do tortu
Poniedziałek, 8 września 2014Składniki:
- Składniki na okrągłą formę 25-26 cm:
- 5 dużych jajek ( L )
- 1 szk. cukier
- 1 szk. mąka
Zapraszam na bardzo prosty przepis na biszkopt, który zawsze mi się udaje. Wystarczy chwila cierpliwości przy robieniu ciasta i można cieszyć się wspaniałym, puszystym i wilgotnym biszkoptem. Robiłam go już wielokrotnie i zawsze się udaje!
Przygotowanie
1. Do wysokiego naczynia wbijam jajka, stopniowo dodaję cukier i cały czas miksuję na najwyższych obrotach miksera. Jajka miksuję dokładnie przez 20 minut, spokojnie można w tym czasie czytać książkę albo gazetę. W tym czasie jajka wręcz rosną w oczach.
2. Ubite jajka przekładam do miski i stopniowo przesiewam do nich mąkę, delikatnie łączę składniki.
3. Wymieszaną masę przelewam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładam biszkopt do piekarnika nagrzanego do 170 st. C, piekę przez 40 minut, mam ustawioną funkcję termo obiegu. Po 40 minutach sprawdzam suchym patyczkiem czy biszkopt jest upieczony.
4. Po upieczeniu zostawiam biszkopt w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na około godzinę, po tym czasie wyciągam.
Ten biszkopt to rewelacyjna podstawa do tortów, najlepiej upiec go dzień lub nawet dwa wcześniej nim zabierzemy się za robienie tortu.
czas przygotowania: ok. 70 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)