Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Chłodnik litewski z jajkiem
Poniedziałek, 28 lipca 2014Składniki:
- 1 pęczek botwinki
- 1 pęczek koperku
- 0,5 l kefiru
- 1-2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- pieprz , sól, cukier
Najlepszy przepis na tradycyjny chłodnik litewski, pyszny,klasyczny, bez zbędnych dodatków. Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, najlepiej smakuje dobrze schłodzony, z dużą ilością koperku i jajkiem. Zapraszam !
Przygotowanie
1. Obrane buraczki kroję w kostkę, drobno siekam też łodyżki botwinki. Warzywa przekładam do garnka, wlewam niedużą ilość wodę i gotuję.
2. W tym czasie drobno kroje liście botwinki. Również dodaje je do garnka i gotuję wszystko do miękkości przez kilkanaście minut.
3. Następnie aby botwina nie straciła koloru i aby ją troszkę zakwasić dodaje sok z cytryny i zostawiam do ostudzenia.
4. Teraz drobno szatkuję koperek. Do ugotowanej, przestudzonej botwinki stopniowo wlewam kefir, dodaję koperek i wciskam czosnek.
5. Na koniec chłodnik przyprawiam świeżo mielonym pieprzem, solą i cukrem. Mocno schłodzony podaję z jajkiem ugotowanym na twardo.
czas przygotowania: ok. 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)