Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Domowy sos tatarski
Sobota, 23 marca 2013Składniki:
- 4 ogórki konserwowe
- 1 słoiczek grzybków marynowanych (300 g)
- ok. 350 ml majonezu
- 1 duża cebula
- pieprz
Domowy sos tatarski to według mnie najlepszy dodatek do wędlin, pasztetów czy galaret. Po prostu go uwielbiam! Mistrzem Świata jest mój Tata, który robi najpyszniejszy na świecie sos tatarski. Ode mnie ma za niego złoty medal! Jest też wersja sosu z jajkiem i dodatkiem śmietany, ale ja zdecydowanie wolę ostrzejszą (moim zdaniem jajko łagodzi smak sosu).
Przygotowanie
1. Ogórki konserwowe kroję w bardzo drobną kostkę. Według mnie smak sosu w dużej mierze zależy od tego jak pokroimy składniki – im drobniej tym sos jest smaczniejszy.
2. Cebulę kroję w kosteczkę wielkości główki zapałki. Zawsze składniki kroję nożem, bo nawet krótko zmiksowane mają, według mnie gorszy smak, a sos ma wtedy dziwną, maziowatą konsystencję.
3. Grzybki również kroję bardzo drobno. Każdy ze składników powinien być w podobnej ilości – 1 część ogórków, 1 część cebuli i 1 część grzybów.
4. Pokrojone warzywa mieszam, dodaję do nich pieprz i majonez. Używam gęstego majonezu o delikatnym smaku.
5. Sos tatarski przechowuję w lodówce, najlepszy jest kiedy smaki się przegryzą.
czas przygotowania: 20 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.