Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Filet indyka w sosie pieczarkowym
Czwartek, 2 marca 2017Składniki:
- Filet indyka 500g
- Pieczarki 500 g
- Śmietana 18% 4-5 łyżek
- Czosnek granulowany 2 łyżeczki
- Tymianek 2 łyżeczki
- Olej rzepakowy 2 łyżki
- Masło klarowane 2 łyżki
- Sól, pieprz
Delikatne, niezwykle soczyste mięso drobiowe zanurzone w aromatycznym sosie pieczarkowym to pomysł doskonały na pyszny obiad. Danie jest łatwe w przygotowaniu a smakuje wyśmienicie.
Przygotowanie
1. Filet indyka przyprawiam z każdej strony solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem i tymiankiem i zostawiam na około 30 minut w temperaturze pokojowej.
2. W międzyczasie pieczarki kroję na 4 części, mniejsze tylko na pół, chcę aby kawałki grzybów były dosyć duże.
3. Na patelni rozgrzewam olej i kiedy jest gorący kładę filet indyka i obsmażam go z każdej strony po 6 minut.
4. Następnie dodaję klarowane masło, czekam aż się rozpuści i wrzucam na patelnię pokrojone pieczarki.
5. Teraz patelnię przykrywam pokrywką i duszę indyka z pieczarkami przez około 15 minut.
6. Po tym czasie do miseczki wlewam śmietanę i kilka łyżek sosu z duszenia indyka, dokładnie mieszam i wlewam śmietanę na patelnię, sos doprawiam pieprzem, sola i tymiankiem.
7. Indyka obracam na drugą stronę, patelnię przykrywam pokrywką i duszę mięso jeszcze ok. 20 minut, ostatnie 7-8 minut bez pokrywki aby sos zgęstniał.
Filet drobiowy z pieczarkami jest najsmaczniejszy zaraz po przygotowaniu, podaję go z ziemniakami lub makaronem.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.