Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Grzyby w cieście
Wtorek, 20 grudnia 2011Składniki:
- 25 kapeluszy suszonych grzybów
- 10 dag mąki
- 1 jajko
- 70 ml mleka
- 2 łyżki wody gazowanej
- 1 łyżeczka soli
Grzyby w cieście to jedno z tradycyjnych dań wigilijnych. Ich przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy ugotować grzyby i przygotować ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany.
Przygotowanie
1. Jeśli nie mam grzybów z gotowania zupy to najpierw trzeba je namoczyć (najlepiej przez cała noc) i ugotować.
2. Grzyby gotuję około godziny w tej samej wodzie, w której się moczyły, dodaję do nich sól i łyżeczkę masła.
3. Kolejny krok to przygotowanie gęstego ciasta naleśnikowego. Do miski wsypuję mąkę i sól, zaczynam mieszać i dodaję jajko. Następnie stopniowo dolewam mleko.
4. Mieszam dalej, aż ciasto będzie jednolite, na koniec dolewam odrobinę gazowanej wody.
5. Ugotowane grzyby solę i oprószam pieprzem po obu stronach.
6. Maczam je w cieście i smażę na rozgrzanym oleju przez kilka minut, aż będą rumiane.
czas przygotowania: 70 minut
czas smażenia: 6 - 8 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.