Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Gulasz z indyka
Niedziela, 13 kwietnia 2014Składniki:
- 1 kg udźca z indyka (wytrybowanego)
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
- 150 ml białego półwytrawnego wina
- 1 cebula
- 2 kromki chleba (bez skórki)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól
Bardzo prosty przepis na pyszny gulasz z soczystego,delikatnego indyka. To mięso ma niezwykły smak, dlatego użyłam niewielu przypraw, które świetnie je uzupełniają. Do tego kasza albo kopytka i surówka, pycha obiad!
Przygotowanie
1. Z udźca indyka wycinam ewentualne błonki i tłuszcz, mięso kroję w dosyć dużą kostkę.
2. Indyka przekładam do szklanego naczynia, wlewam 3 łyżki jasnego sosu sojowego i mieszam mięso aby było dokładnie pokryte sosem, odstawiam na 10-15 minut, ale nie do lodówki.
3. Po tym czasie w głębokiej patelni rozgrzewam olej i obsmażam indyka na mocnym ogniu.
4. Gdy mięso jest już z każdej strony obsmażone wlewam białe półwytrawne wino, dodaję sól, i pieprz młotkowany z kolendrą i dalej duszę.
5. W tym czasie kroję cebulę , dodaję ją do indyka, mieszam i duszę pod przykryciem, aż cebula będzie miękka. W międzyczasie wlewam szklankę wody.
6. Pod koniec, by zagęścić sos, dodaję pokruszony, czerstwy chleb, mieszam i duszę gulasz pod przykryciem jeszcze przez kilka minut, aż chleb się rozpadnie.
1.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)