Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Jajka w skorupkach na ciepło
Sobota, 31 marca 2012Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 duży pęczek szczypioru
- 1 łyżeczka masła
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- bułka tarta
Mogłoby się wydawać, że to jakaś trudna i skomplikowana przystawka. Otóż zapewniam, że jest to coś banalnie prostego w przygotowaniu. Grunt to nie stresować się, że jajka nie są przecięte jak od linijki ale tak się po prostu nie da, one zawsze będą lekko pękać. Poza tym kiedy nałoży się farsz, zrobi panierkę z tartej bułki i usmaży nikt tego nie zauważy a przede wszystkim nie ma to żadnego wpływu na znakomity smak jajek.
Przygotowanie
1. Ugotowane na twardo jajka przecinam wzdłuż bardzo ostrym i cienkim nożem.
2. Ze skorupek wyjmuję łyżeczką białko i żółtko, przekładam do miski a następnie rozdrabniam je widelcem.
3. Bardzo drobno siekam szczypiorek i dodaje go do jajek, można też dodać świeży koperek.
4. Do miski z jajkami dodaję masło, sól, świeżo mielony pieprz, składniki mieszam.
5. Do skorupek po jajkach nakładam łyżeczką farsz, lekko dociskam a następnie panieruję jajka w tartej bułce.
6. Na rozgrzanym oleju smażę jajka farszem do dołu przez 3 - 4 minuty, aż będą rumiane.
czas przygotowania: 15 minut
czas smażenia: 3 – 4 minuty
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (1)