Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Kapusta z grochem
Czwartek, 22 grudnia 2011Składniki:
- 1 kg kiszonej kapusty
- 0,5 kg grochu łuskanego
- 3 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- olej
Kapusta z grochem jest idealna na Wigilię ale ja gotuje ją dosyć często. Jest łatwa w przygotowaniu, trzeba tylko dobrze przyprawić aby nie była mdła i uważać przy gotowaniu grochu (można go łatwo przypalić).
Przygotowanie
1. Cebulę kroję w drobną kostkę, kapustę lekko szatkuję.
2. Do garnka przekłada kapustę, wlewam litr wody i gotuję do momentu, aż będzie półtwarda.
3. Do osobnego garnka wrzucam wypłukany, łuskany groch, wlewam litr wody, dodaję 2 łyżki oleju, sól i pieprz (trzeba sprawdzić czy kupiony groch nie wymaga wcześniejszego namoczenia). Gotuję na małym ogniu często mieszając, aż woda odparuje .
4. Na rozgrzanym oleju przesmażam cebulę.
5. Z kapusty odlewam wodę i dodaję do niej podsmażoną cebulę.
6. Po około godzinie gotowania grochu ( gdy jest on już rozgotowany) dodaję do niego 2 ząbki czosnku i świeżo mielony pieprz.
7. Groch ubijam tłuczkiem i dodaję go do kapusty. Mieszam i gotuję jeszcze około 15 minut na małym ogniu.
czas przygotowania: 90 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (4)