Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Krem z zielonych szparagów
Środa, 29 maja 2013Składniki:
- 1 kg zielonych szparagów
- 300 ml bulionu warzywnego
- 1 średnia cebula
- 50 ml śmietanki 30 %
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
Delikatny, aksamitny krem z zielonych szparagów. Niezwykle prosty przepis na lekką, wiosenną zupę. Podany z grzankami smakuje wybornie!
Przygotowanie
1. Cebulę kroję w drobną kostkę, rozpuszczam masło i przesmażam na nim cebulę.
2. Z zielonych szparagów odłamuję zdrewniałą końcówkę.
3. Odcinam główki i odkładam je do osobnej miski. Pozostałą część szparagów kroję na kawałki.
4. Do cebuli dodaję pokrojone szparagi oprócz główek. Wlewam bulion, doprawiam świeżo mielonym pieprzem i solą, gotuję je do miękkości.
5. W osobnym garnku krótko obgotowuję główki szparagów, można też ugotować je na parze.
6. Ugotowane szparagi blenduję, wlewam śmietanę i mieszam.
7. Na suchej patelni przygotowuję grzanki.
Krem podaję z ciepłymi grzankami i chrupiącymi główkami szparagów.
czas przygotowania: 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.