Strona główna › Przepisy › Grill › Ryby i owoce morza › Dietetyczne › Wielkanoc › Łosoś z patelni grillowej z dipem bazyliowo-czosnkowym

Łosoś z patelni grillowej z dipem bazyliowo-czosnkowym

Piątek, 24 lipca 2015

do 30 min

Składniki:

80 dag surowego łososia ze skórą
3 łyżki soku z cytryny
sól
świeżo mielony pieprz
Dip :
10 łyżek serka homogenizowanego naturalnego
garść liści bazylii
2 ząbki czosnku
sól

Szybkie, zdrowe i pyszne danie –soczysty łosoś usmażony na patelni grillowej podany z dipem bazyliowo- czosnkowym smakuje znakomicie. Można go serwować z letnią sałatą albo grillowanymi warzywami.

Dietetyczne Łatwe Nieco droższe

Przygotowanie

1. Z łososia wyjmuję ości, robię to zdezynfekowaną pęsetą.

2. Następnie kroję go na kawałki o szerokości ok. 6-7 cm, rybę skrapiam sokiem z cytryny, doprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem, odstawiam na około godzinę.

3. Przygotowuję dip: do miseczki przekładam serek, wciskam do niego czosnek, urywam listki bazylii i drobno je szatkuję,bazylię dodaję do serka, solę do smaku i mieszam. Dip odstawiam aby się przegryzł.

4. Patelnie grillową bardzo mocno rozgrzewam, kiedy jest gorąca kładę na niej łososia skórą na dół, smażę ok. 4-5 minut (zależy to od grubości ryby), po tym czasie ostrożnie przekładam łososia na drugą stronę i smażę go jeszcze kilka minut.

5. Usmażonego łososia podaję od razu z dipem i warzywami.

SMACZNEGO ! :)