Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Pieczarki zapiekane z serem pleśniowym i borówkami
Piątek, 8 maja 2015Składniki:
- 10 pieczarek
- 1 mała cebula
- 40 g sera pleśniowego
- 3-4 łyżki konfitury z borówek (niskosłodzonej)
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Pieczarki zapiekane z serem i borówkami to świetna przekąska, którą można podać i na ciepło i na zimno. Do jej przygotowania wybrałam lekko kwaskową, niskosłodzoną konfiturę z borówek, która w połączeniu z serem i grzybami nadała przystawce niepowtarzalny smak.
Przygotowanie
1. Cebulę kroję w drobną kostkę i przesmażam ją na rozgrzanej oliwie.
2. Ogonki pieczarek również kroję w małą kostkę, dodaję je do cebuli na patelnie.
3. Kiedy cebula i pieczarki są przesmażone a woda odparuje, dodaję pokrojony na mniejsze kawałki ser pleśniowy, ja miałam delikatny camembert ale można też użyć ostrzejszego gatunku, farsz przyprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem.
4. Teraz dodaję konfiturę z borówek, najpierw 2-3 łyżki i próbuję, farsz powinien być delikatnie kwaśny. Jeśli potrzeba to dodaję jeszcze łyżkę.
5. Do kapeluszy pieczarek nakładam farsz (im większe pieczarki tym lepiej), obtaczam go w bułce tartej i układam pieczarki w naczyniu żaroodpornym, którego dno posmarowałam delikatnie oliwą z oliwek.
6. Pieczarki piekę w piekarniku w temperaturze 180 st. C przez ok. 20 minut, aż się zarumienią na górze.
Przystawka jest świetna, lekko kwaskowy farsz w połączeniu z mięsistą pieczarką smakuje doskonale.
czas przygotowania: 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.