Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Placki z cukinii
Wtorek, 4 grudnia 2012Składniki:
- 1 cukinia (ok. 350 g)
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Delikatne, jarskie placki z cukinii mogą być dodatkiem do dania głównego albo daniem głównym. Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmie Wam dużo czasu.
Przygotowanie
1. Z umytej cukinii odcinam końcówki. Połowę obieram, a połowę zostawiam ze skórą, ale jeśli chcecie to możecie obrać całą.
2. Cukinię ścieram na grubych oczkach tarki. Solę i odstawiam na 10 -15 minut, aż puści sok.
3. Do osobnej miski wbijam jajko, roztrzepuję je, dodaję mąkę i mieszam.
4. Następnie dodaję jogurt, wciskam czosnek i doprawiam sporą ilością pieprzu.
5. Cukinię odsączam na sitku, dodaję ją do miski z ciastem i dokładnie mieszam.
6. Placki z cukini smażę na średnio rozgrzanym tłuszczu przez kilka minut. W międzyczasie obracam je na drugą stronę. Smażę do momentu, aż z wierzchu będą rumiane a w środku dobrze wysmażone.
7. Nadmiar tłuszczu odsączam na papierowym ręczniku.
8. Placki z cukini muszą być dobrze doprawione – świeży czosnek oraz spora ilość soli i pieprzu podkreślą łagodny smak cukinii.
czas przygotowania: 15 – 20 minut
przepis na ok. 10 placków
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.