Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Rolada serowa z papryką i szynką
Wtorek, 24 marca 2015Składniki:
- 50 dag żółtego sera gouda
- 20 dag serka topionego gouda
- 20 dag szynki
- ½ dużej czerwonej papryki
- ½ dużej żółtej papryki
- 1 ząbek czosnku
- szczypiorek
- pieprz kolorowy
Rolada serowa z szynką i papryką z powodzeniem może konkurować z różnymi wędlinami. Świetnie smakuje, bardzo ładnie się prezentuje i z pewnością przyciąga wzrok. Przygotowanie tej rolady jest proste i dosyć szybkie, składniki „farszu” można zmienić na swoje ulubione. Rolada pokrojona w grubsze plastry i podana ze świeżą bagietką smakuje znakomicie, ale można też pokroić ją cieniutko i położyć na kanapce. Smacznego!
Przygotowanie
1. Czerwoną i żółtą paprykę kroję w niedużą kostkę.
2. W misce rozcieram widelcem serek topiony i dodaję pokrojoną paprykę.
3. Szczypiorek drobno siekam, dodaję go do papryki, wciskam też czosnek, przyprawiam świeżo mielonym pieprzem i łączę składniki.
4. Następnie w niedużą kostkę kroję szynkę (ja kupiłam pokrojoną w grubsze plastry) i ponownie mieszam.
5. Blaszkę do pieczenia ( 25 x 36 cm) wykładam folią aluminiowa i papierem do pieczenia.
6. Na papierze układam plasterki żółtego sera, pierwsza warstwa koniecznie musi być ułożona na zakładkę, układam dwie warstwy sera.
7. Ser zapiekam w piekarniku w temperaturze 150 st C przez ok. 5-7 minut, najlepiej zaglądać do piekarnika- ser ma się delikatnie rozpuścić, nie powinien zacząć „bulgotać” bo wytworzą się pęcherzyki z powietrzem.
8. Na zapieczony, ostudzony ale letni ser wykładam „farsz” z papryki i szynki i równomiernie ją rozsmarowuję, z jednej strony zostawiam pasek sera bez „farszu”, choć nie musi być on duży – wystarczą 2-3 cm.
9. Roladę ściśle zawijam zaczynając od strony z „farszem”, a następnie owijam szczelnie w folię aluminiową.
10. Wkładam ją do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc aby stężała.
czas przygotowania: ok. 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.