Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Ryż smażony z jajkiem i warzywami
Środa, 15 kwietnia 2015Składniki:
- 150 g ryżu
- 2 małe jajka
- 1 mała marchewka
- ½ czerwonej papryki
- biała część pora
- 1 ząbek czosnku
- szczypiorek
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2 łyżki oleju sezamowy
- pieprz
- ewentualnie sól do smaku
Ryż smażony z jajkiem i warzywami to przepyszne, lekkie danie, które od czasu do czasu serwuję sobie na obiad. Dla mięsożerców może być świetnym dodatkiem do dania głównego, świetnie pasuje także do ryb. Taki ryż jest pożywny, sycący i …….od razu z warzywami.
Przygotowanie
1. Najpierw trzeba przygotować wszystkie warzywa - marchewkę kroje w cienkie słupki, paprykę najpierw na paski, a potem przecinam na pół aby również powstały słupki.
2. Pora kroje w cienkie pół talarki, czosnek w drobną kostkę, a szczypiorek na nieduże, ukośne kawałki. Aby zaostrzyć smak można też dodać papryczkę chili.
3. Na patelnie wlewam olej sezamowy, wrzucam pora, smażę go około minuty i dodaję czosnek, po około minucie wrzucam marchewkę i paprykę. Warzywa smażę krótko ok. 3 minut aby pozostały chrupiące, pod koniec smażenia wlewam sos rybny.
4. Teraz dodaję ugotowany wcześniej i ostudzony ryż, wbijam jajka, doprawiam pieprzem i chwilę podgrzewam, aż jajka się zetną. Ryż można posolić do smaku, ja nie dodaje soli ponieważ sos rybny jest słony.
5. Na końcu dodaję jeszcze szczypiorek i od razu podaje.
czas przygotowania: ok. 25 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.