Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Tortilla z kurczakiem i warzywami
Środa, 28 maja 2014Składniki:
- 500 g piersi kurczaka
- 8 szt. placków tortilli
- 1 pomidor
- 1 papryka
- 2 cebule dymki
- szczypior od dymki
- 6-7 liści sałaty lodowej
- ½ puszki kukurydzy
- 1 łyżka łagodnej papryki
- ¼ łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżki granulowanego czosnku
- 2 łyżki oliwy
- sól
- Sos czosnkowy:
- 340 g jogurtu bałkańskiego
- 2 łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku
- sól
Pysznie, kolorowo i szybko - odpowiedzią na takie danie jest tortilla z kurczakiem i warzywami, idealna na lunch, obiad czy kolację. Podana z ulubionymi warzywami i dobrym sosem znika w ekspresowym tempie :D Najlepsza gdy zrobimy domowe placki tortilli ale jeśli pod ręką mamy kupne to też będzie smacznie. Tortilla ma ogromną zaletę – każdy napełnia ją ulubionymi dodatkami i przyprawia dowolnym, pikantnym lub łagodnym, sosem – dla każdego coś dobrego ;)
Przygotowanie
1. Najpierw przygotowuję mięso - pierś kurczaka kroję na paski i przecinam na pół lub trzy części, nie chcę aby kawałki były zbyt małe bo kurczak ma być soczysty.
2. Do miski z pokrojonym kurczakiem wlewam oliwę, dodaję łagodna paprykę, granulowany czosnek, ostrą paprykę i sól, mięso dokładnie obtaczam w przyprawach i odstawiam aby smaki się przegryzły.
3. W tym czasie przygotowuję sos czosnkowy - do jogurtu bałkańskiego wciskam czosnek, dodaje majonez, ale nie jest on konieczny i łącze składniki.
4. Czas na warzywa : pomidora kroję na półplasterki, cebulę na cieniutkie krążki, drobno kroje szczypiorek a paprykę kroję w cienkie paski, przygotowałam też kawałki liści sałaty lodowej oraz kukurydzę z puszki. Każdy może dodać warzywa jakie chce i ile chce :D
5. Kiedy warzywa są już gotowe na patelnię przekładam kurczaka i smażę go bez tłuszczu przez kilka minut, w międzyczasie obracam. Kiedy kurczak jest usmażony to na drugiej, suchej i rozgrzanej patelni podgrzewam placki tortilli, można tez zrobić to innym sposobem, wskazanym na opakowaniu.
6. Podgrzane tortille smaruję sosem czosnkowym, układam kilka kawałków sałaty, kurczaka i warzywa: pomidora, cebulę, paprykę, szczypiorek i kukurydzę, wierzch polewam jeszcze jedną łyżką sosu, można też dodać sos pomidorowy lub po prostu dobrym ketchupem.
7. Tortille mocno zwijam i od razu podaję.
czas przygotowania: ok. 50 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (2)