Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Wegeński krem z groszku z warzywami
Czwartek, 24 listopada 2016Składniki:
- Groszek mrożony lub świeży 500g
- Cebula 1 szt
- Papryka czerwona 1 szt
- Marchewka 1 szt
- Cukinia ½ sztuki
- Brokuł ¼ szt
- Czosnek 2 ząbki
- Sok z cytryny 3-4 łyżki
- Oliwa z oliwek 4 łyżki
- Sól do smaku
Delikatny krem z groszu z lekko chrupiącymi warzywami to danie, które jest bardzo lekkie a jednocześnie sycące. Sam krem składa się z niewielu składników ale podany z duszonymi warzywami jest naprawdę bogaty w smaku.
Przygotowanie
1. Na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek, cebulę kroję w drobną kostkę i przesmażam ją na rozgrzanej oliwie.
2. W międzyczasie marchewkę kroję w małą kostkę, dodaję na patelnię, tak samo kroję paprykę i cukinię, warzywa wrzucam na patelnię.
3. Brokuł dzielę na bardzo małe różyczki i również dodaję je do warzyw, przyprawiam solą, mieszam i smażę krótko aby warzywa były chrupiące.
4. Do garnka wrzucam groszek, wlewam wodę i gotuje go do miękkości.
5. Gdy groszek jest już miękki blenduje go do uzyskania kremowej konsystencji, jeśli krem jest zbyt gesty można dolać niewielką ilość gorącej, przegotowanej wody (najlepiej stopniowo).
6. Teraz dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, sól do smaku i sok z cytryny, mieszam i podgrzewam jeszcze chwilę.
7. Do miseczek nakładam po 2-3 łyżki warzyw i wlewam krem z groszku, wierzch można ozdobić duszonymi warzywami.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.