1. Mięso mielone przyprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem, dokładnie mieszam i przesmażam je patelni bez dodatku tłuszczu.

2. W międzyczasie kroję cebulę i przygotowuję sos: do miseczki wbijam żółtko, wlewam śmietanę, przyprawiam solą i świeżo mielonym pieprzem, wciskam też czosnek, a na drobnych oczkach tarki ścieram oscypka, dodaję łyżeczkę tymianku i łyżeczkę majeranku, mieszam składniki sosu.

3. Usmażone mięso zdejmuję z patelni, wlewam na nią trochę oliwy i przesmażam pokrojoną cebulę.

4. Ziemniaki, które ugotowałam już wcześniej na półtwardo kroję na średniej grubości plasterki. Układam je „na zakładkę” na dnie naczynia żaroodpornego, polewam połową  sosu, wykładam na nie usmażone mięso i podsmażoną cebulę. Teraz układam drugą warstwę ziemniaków również „na zakładkę” i polewam ją resztą sosu. Na wierzch zapiekanki kładę plasterki oscypka

5. Zapiekankę piekę w piekarniku w temp 180 st C przez około 45-50minut, aż ziemniaki będą miękkie a ser rozpuszczony i zapieczony. Jednak czas pieczenia zależy od gatunku ziemniaków, jeśli osypek byłby już zapieczony a ziemniaki nadal twarde to trzeba przykryć formę folią aluminiową i piec aż ziemniaki zmiękną. 

czas przygotowania: ok. 80 minut

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Zapiekanka z mięsem mielonym i kapustą
• Koreczki z mięsa mielonego
• Cannelloni nadziewane mięsem