Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Ziemniaki faszerowane boczkiem i cebulą
Środa, 8 czerwca 2016Składniki:
- Ziemniaki 8 szt
- Boczek surowy ok. 200 g
- Żółty ser 4-5 łyżek utartego
- Cebula czerwona 1 szt
- Cebula biała 1 szt
- Marchewka 1 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Tymianek ½-1 łyżeczka
- Majeranek ½ -1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Sól, świeżo mielony pieprz
Ziemniaki faszerowane boczkiem, cebulą i zapieczone z serem smakują rewelacyjnie o każdej porze roku. Wiosną można podać je z botwinką, latem z kubkiem zsiadłego mleka a jesienią i zimą z rozgrzewającym żurem lub barszczykiem. Przygotowane jest proste a smak ziemniaków fantastyczny, zachęcam do ich przygotowania.
Przygotowanie
1. Ziemniaki bardzo dokładnie myje i gotuję w osolonej wodzie przez ok. 15 minut (czas zależy od wielkości i rodzaju ziemniaków), aż będą prawie miękkie.
2. Boczek kroję w kostkę i wrzucam go na rozgrzaną patelnię, bez tłuszczu.
3. Białą i czerwoną cebulę kroję w kostkę i dodaję do boczku, przesmażam razem z nim.
4. Drobno kroję czosnek, marchewkę kroję na małe kawałki i dodaję je na patelnię i podsmażam do momentu, aż marchewka będzie miękka.
5. Teraz z ziemniaków ostrożnie wydrążam środek, uważam aby nie uszkodzić brzegów – mają powstać „miseczki”.
6. Wydrążony miąższ ziemniaków drobno siekam, dodaję na patelnię, całość doprawiam solą, świeżo mielonym pieprzem, tymiankiem i majerankiem.
7. Na koniec dodaję utarty żółty ser, mieszam farsz i nakładam go do ziemniaczanych „miseczek”.
8. Ziemniaki układam w naczyniach żaroodpornych, których dno posmarowałam oliwą z oliwek, wstawiam je do piekarnika i zapiekam w 190 st. C przez ok. 20 minut.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.