Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Zupa brokułowa z gorgonzolą
Środa, 11 stycznia 2012Składniki:
- 750 ml bulionu warzywnego
- 1 brokuł ( świeży lub 1 op. mrożonego)
- 10 dag śmietany 18%
- 7 dag sera gorgonzola
- sól
- pieprz
Delikatne brokuły w połączeniu z wyrazistym serem smakują pysznie. Zapraszam na zupę brokułową z gorgonzolą.
Przygotowanie
1. Odcięte różyczki brokuła wrzucam do garnka i zalewam bulionem (można zalać wodą tylko wtedy trzeba przyprawić solą i dodać łyżeczkę masła).
2. Gotuję pod przykryciem około 15-20 minut, aż brokuł będzie miękki.
3. Po tym czasie zupę blenduję.
4. Odlewam trochę do miseczki, dodaję śmietanę i mieszam.
5. Zupę ze śmietaną wlewam do garnka.
6. Dodaję kawałki gorgonzoli; najlepiej dodawać ją stopniowo ponieważ w zależności od producenta ser może mieć różną ostrość, całość mieszam, aż ser się rozpuści.
7. Tak przygotowaną zupę nalewam do miseczek i podaję z małymi kluseczkami, np. corals.
czas przygotowania: 25 - 30 minut
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.