Kategorie
- Mięsa
- Grill
- Zupy
- Dla dzieci
- Ciepłe dodatki do obiadu
- Dużo i do syta
- Dania bez mięsa
- Ryby i owoce morza
- Kluchy, pierogi & naleśniki
- Zapiekanki
- Makarony
- Pizze
- Przekąski i przystawki
- Domowe wędliny
- Sałatki i surówki
- Dietetyczne
- Sosy i dipy
- Napoje & koktajle
- Przetwory
- Ciasta i desery
- Święta i okazje
- Moim okiem
Zupa gołąbkowa
Poniedziałek, 10 października 2016Składniki:
- Mięso mielone wieprzowe 500 g
- Kapusta włoska 1/2 główki
- Cebula 1 szt
- Czosnek 2-3 ząbki
- Ryż 100g
- Przecier pomidorowy 900 ml
- Liść laurowy 2 szt
- Papryka słodka 0,5-1 łyżka
- Ziele angielskie 4-5 szt
- Pieprz ziarnisty 5-7 szt
- Olej 3 łyżki
- Masło 1 łyżka
- Sól, świeżo mielony pieprz do smaku
- Woda 1,5-1,7 l
- Do podania :
- Natka pietruszki
- Kwaśna śmietana
Zupa gołąbkowa to propozycja dla wszystkich miłośników…… gołąbków, zwłaszcza tych, którzy lubią je w dużej ilości sosu pomidorowego. W smaku zupa bardzo je przypomina a zrobienie jest duzo szybsze i prostsze. Oczywiście jeśli lubicie tradycyjne gołąbki to przepis również u mnie znajdziecie :)
Przygotowanie
1. Cebulę kroję w drobną kostkę, wrzucam ją do garnka i smażę na rozgrzanym oleju.
2. Do zeszklonej cebuli wciskam czosnek i chwilkę go przesmażam, uważając aby czosnek się nie spalił.
3. Następnie do garnka przekładam mięso mielone i smażę je przez ok. 5-7 minut.
4. Kapustę włoską drobno kroję, dodaję do mięsa, mieszam i przykrywam garnek pokrywką.
5. Po ok. 5 minutach duszenia do garnka wlewam wodę, dodaję liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty, zagotowuję.
6. Teraz do zupy wsypuje ryż i gotuję pod przykryciem, aż ryż będzie miękki (czas zgodnie z informacją na opakowaniu).
7. Zupę przyprawiam solą, pieprzem i łagodną papryką, wlewam przecier pomidorowy i gotuję ją jeszcze ok. 10 minut.
8. Zupę podaję z natka pietruszki, można tez dodać trochę kwaśnej śmietany.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.