1. Pierś kurczaka kroję na mniejsze kawałki. Mięso przekładam do garnka z rozgrzaną oliwą, oprószam solą i smażę. Ja smażyłam niezbyt długo i na dosyć dużym ogniu, chciałam aby kurczak był lekko przyrumieniony a jednocześnie soczysty.    

2. W międzyczasie marchewkę kroję na cienkie plasterki.

3. Usmażonego kurczaka wyjmuję z garnka. Na ten sam tłuszcz wrzucam marchewkę i też ją przesmażam, a nawet lekko przypiekam.

4. Teraz na cienkie pół talarki kroję pora, dodaję go do marchewki. Dodaję też masło a kiedy się rozpuści wlewam wodę .

5. Kapustę pekińską kroję na ćwiartki a potem na paseczki, dodaję ją do garnka. Zupę przyprawiam sporą ilością granulowanego czosnku, solą i słodką papryką. Zupę gotuję do momentu, aż kapusta będzie miękka a smaki warzyw fajnie się połączą.

6. Następnie do zupy wlewam pomidory, ja miała domowy, gęsty przecier, ale oczywiście może być przecier ze sklepu :D Zupę gotuję jeszcze kilka minut i kiedy jej smak jest już dobry to dodaje wcześniej usmażonego kurczaka. Zupę z kurczakiem gotuję tylko kilka minut, w przeciwnym razie mięso byłoby zbyt suche.

Zupa jest bardzo smaczna, niedroga i naprawdę lekka.

czas przygotowania: 40 - 45 minut

« powrót do listy przepisów

• Dodaj do książki kucharskiej
• Wydrukuj przepis

Zobacz także

• Kurczak po wietnamsku
• Drobiowe burgery ze świeżą miętą
• Barszcz czerwony z wyspą